Agricola

L'attività agricola è volta principalmente verso colture specializzate di grano, mais, girasole e foraggi. Si produce anche un eccellente olio extra vergine di oliva ottenuto da molitura a freddo di olive raccolte dagli oltre 1.000 olivi coltivati a regime biologico. Le varietà coltivate dall'Agricola Todini sono quelle tipiche dell'Umbria: Moraiolo, Frantoio e Leccino.

Il microclima particolarmente favorevole, la naturale fertilità dei terreni e la cura dei maestri vignaioli hanno generato la coltivazione di vitigni da cui si ottengono vini DOC e IGT di elevato pregio. I vigneti si estendono per circa 70 ettari. Grechetto e Sangiovese rappresentano le produzioni tipiche. A queste si aggiungono i vitigni internazionali: Chardonnay, Pinot Grigio, Viognier, Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.

All'interno dell'Agricola Todini sugli stessi terreni, in parte anche boschivi, e su una vasta area collinare insiste un'importante e rinomata Azienda Agrituristico-Venatoria di ca.1.000 ettari, dove si possono cacciare varie specie di selvaggina tra cui fagiani, starne, lepri, germani, pernici e cinghiali. A fondo valle si trovano ampi laghi per una superficie di ca.130.000 mq, popolati da pesci di acqua dolce per praticare la pesca sportiva.